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孫三総本家の温泉餅とは？ 温泉餅は大正時代から手作りで造り続けられている箱根を代表するお菓子です。つまり、大正・昭和・平成・令和の人から愛されている銘菓なわけです。 ちなみに、昭和を代表する女流詩人の中村汀女は温泉餅に関する...

大吟醸酒粕クリームチーズとは 大吟醸酒粕クリームチーズとは、奥飛騨酒造の大吟醸酒と大吟醸酒粕に漬け込んだクリームチーズです。一見、和の日本酒と洋のチーズという組み合わせは風変りな気もしますが、その味は絶品です。 それは旨味の相乗効果...

二十世紀梨フロマージュビスキュイとは？ 寿製菓のブランド「因幡の白兎」が販売する二十世紀梨を使用したビスキュイ（ビスケット）です。ちなみに、フロマージュはフランス語でチーズを意味します。 つまり、二十世紀梨とチーズを使用したビスケッ...

元祖きびだんごとは 「元祖きびだんご」とは、安政3年創業の廣榮堂（こうえいどう）が創業当時から製造・販売する超ロングセラーの和菓子です。それだけでも十分驚きですが、製法もほとんど変わっていないそうです。世代を超えて同じ和菓子が売れ続けるっ...

打吹公園だんごとは 打吹公園だんごは明治13年創業から120年余り団子を作り続けてきた「石谷精華堂」が作る小さな3色のお団子です。 このだんごは素材にもこだわっており、地元である鳥取県産のもち米を使用しています。また、食の安全と健康...

「竹ちくわ」とは 上質な魚のすり身を天然の竹に巻き付けて作った昔ながらの「竹輪（ちくわ）」です。値段は5本で700円と結構お高くなっています。なんせ、一本当たり140円ですからね。激安のちくわなら5本買ってもおつりが返ってきます。 ...

鳴門金時ポテトとは おすすめ度　 サツマイモのペースト（鳴門金時100%使用）を舟形のクッキーに載せて焼いたものです。このお菓子は市販のスウィートポテトより甘さ・バター感は控えめですが、その分お芋本来の甘さ・美味しさが際立ちます...

今回は、香川県で開発・生産された「さぬきの夢」という小麦、小豆島で精製したオリーブオイル、香川で生まれた希少糖（レアシュガー）を使用したクッキーである「オリーブの夢」について紹介します。 総合評価 味も美味しく、種類も豊富（珈琲...