長野県・信州のお土産「カマンベールチーズの味噌漬」が、おつまみにぴったり！

カマンベールチーズの味噌漬とは

「カマンベールチーズの味噌漬」とは、文字通り、カマンベールを味噌に漬けているものです。発酵食品のマリアージュ。正に、和洋折衷ですね。2015年のご当地フードグランプリで金賞に輝いた逸品です。

内容量は、150g。円いカマンベールチーズが、あらかじめ、比較的大きく、３つに切られています。量的には、１人で一気に全部食べるのには多い気がします。保存期間も４ヶ月と比較的長いので、日々、少しずつ楽しめる感じが良いですね。

とても美味しかったです。おつまみにもピッタリですね。和洋折衷とは言え、和物によく合います。カマンベールチーズの味噌漬けということで、かなりしょっぱい味を想像していたのですが、甘めの味噌で漬けているおかげか、まろやかでコクがあって美味しかったです。

そのまま食べると、食感はやや固めですが、レンジやオーブントースターで温めると、チーズが柔らかくなります。甘めの味噌のコクのある風味がお好きな方は、常温や少し冷たいまま食べることをオススメしますが、チーズの風味を味わいたい方は、温めることをオススメします。温めると、チーズの風味が一層増しますよ。

チーズを食べた後にも、容器に漬けていた味噌が残りますが、スティック野菜に付けて食べると美味しいです。個人的には、イカのバター炒めや、焼きイカに付けて食べても、美味しかったです。

長野県内のサービスエリア・道の駅はもちろんのこと、他県のハイウェイオアシスやカルディーでも販売されています。そのため、比較的入手はしやすいと思います。

一方で、ネット上での注文は対応していません。どうしても注文したい場合は、電話からの注文する必要があります。

製造業者は、「がんこおやじ～株式会社穂高観光食品」さんです。長野県安曇野市三郷温にある、食品製造卸販売を行っている会社です。

「懐かしく、新しく、心と技で拓く信州の食文化」を標榜する会社で、カマンベールチーズの味噌漬け以外にも、野沢菜漬けなど、信州の特産品を扱っています。