飛騨のお土産「大吟醸酒粕クリームチーズ」の芳醇な香りと味わいが堪らない

大吟醸酒粕クリームチーズとは

大吟醸酒粕クリームチーズとは、奥飛騨酒造の大吟醸酒と大吟醸酒粕に漬け込んだクリームチーズです。一見、和の日本酒と洋のチーズという組み合わせは風変りな気もしますが、その味は絶品です。

それは旨味の相乗効果が発揮されているからです。チーズにも酒粕にも旨味成分のもとであるアミノ酸が沢山含まれていますからね。

また、大吟醸の酒粕には一般的な酒粕の香りだけでなく吟醸香（フルーティーな香り）が含まれています。それにチーズ本来の香りと合わさるわけですから、美味しくないはずがありません。

ただし、このクリームチーズには多少のアルコールが含まれているので、小さなお子様やお酒に弱い方は注意したほうが良いでしょう。

クリームチーズならではの滑らかな口どけ・チーズと酒粕の濃厚な旨味・鼻に抜けるチーズと酒粕の吟醸香…このように、舌ざわり・味・香りどれをとっても一級品です。個人的には、今まで食べたチーズの中で最も美味しいと感じました。

また、様々な食べ方で楽しむこともでき、柚子胡椒・アンチョビ・梅干しの蜂蜜漬けなどと合わせることが出来ます。もちろん、ワインや日本酒のお供としても活躍しますよ。

先ほど説明したように、このクリームチーズには若干のアルコールが含まれます。そのため、小さなお子様やお酒に弱い方への贈り物としては適さないでしょう。

しかし、それを除いた若者から年配の方まで幅広くおすすめできます。その中でも、若い女性の方や日本酒好きの方には特におすすめできるお土産かと思います。

また、賞味期限は4か月程度と日持ちするので、食べる時期に困らないのも良い点ですね。

奥飛騨酒造及び飛騨周辺のお土産屋さんで購入することができます。確実性を重視するなら、奥飛騨酒造に直接出向くことをおススメします。また、奥飛騨酒造にはオンラインショップもありますので、そちらで購入するのもありかもしれません。

製造者は三原食品、販売者は奥飛騨酒造となっています。製造者の三原食品は業務用食品をメインに取り扱う会社で、料亭や割烹向けの高級珍味などを扱っています。販売者の奥飛騨酒造は、その名の通り日本酒をメインに取り扱う蔵元です。

以上のことから、奥飛騨酒造が原料の酒粕・清酒を提供し、三原食品がそれらを用いてクリームチーズを作っていると考えられます。そのため、一種のコラボ商品として見ることもできるかもしれませんね。